现在的佛碗很大，原因很容易理解。它们美味、营养丰富且制作起来很有趣。他们看起来也很漂亮，这并没有什么坏处！通常，佛碗包括全麦、蛋白质、健康脂肪和大量蔬菜。结果是一顿既美味又有益健康的完整餐点。为自己做一个，试试这个烟熏鹰嘴豆佛碗加柠檬芝麻酱。从可口的香料到坚果的味道，您会喜欢这个令人垂涎的食谱。

(资料图片仅供参考)

烤烟熏鹰嘴豆

你需要的东西

1 1/2 杯鹰嘴豆（15.5 盎司罐装）

2汤匙橄榄油

1/2 到 1 汤匙液体烟雾

1/2 茶匙细海盐

1茶匙黑胡椒粉

1茶匙辣椒粉

1/2 茶匙烟熏辣椒粉

步骤1

将烤箱预热至 425° 华氏度。

在碗中，将鹰嘴豆与油、烟熏液和香料一起搅拌。根据您的喜好添加或多或少的液体烟雾。

第2步

将鹰嘴豆转移到烤盘上。烘烤 20 分钟或直至酥脆，中途翻动一次。

柠檬芝麻酱

你需要的东西

3/4 杯芝麻酱

2/3 到 3/4 杯水

3 至 4 汤匙柠檬汁

1汤匙橄榄油

1汤匙蒜末

盐和胡椒粉调味

步骤1

将所有成分混合在高功率搅拌机中。如需浓稠的酱汁，请使用 2/3 杯水。如需更稀的酱汁，请使用 3/4 杯或更多。你也可以根据自己的味蕾调整柠檬汁、大蒜和香料的用量。

搅拌至光滑。要储存剩余的芝麻酱，请使用密封容器并保存在冰箱中。

提示

这种芝麻酱很容易定制。例如，您可以少加柠檬汁，多加大蒜。将等量的芝麻酱和酸奶混合，制成浓稠的酱汁。添加香菜、牛至或莳萝等新鲜香草，以获得更多风味。

烟熏鹰嘴豆佛碗

你需要的东西

全谷物（藜麦、糙米等）

烟熏鹰嘴豆

蔬菜

健康脂肪（鳄梨、杏仁等）

柠檬芝麻酱

要构建您的佛碗，请结合您选择的全谷物、健康脂肪和蔬菜。蔬菜的想法包括绿叶蔬菜、胡萝卜、西兰花和豆芽。加入烟熏鹰嘴豆、芝麻酱和少许芝麻（可选）。

请记住，当谈到佛碗时，可能性是无穷无尽的。烟熏鹰嘴豆和芝麻酱与多种蔬菜搭配得很好。

享受！

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